Le saumon fumé se plie à toutes nos envies de recettes festives

Name: Le saumon fumé se plie à toutes nos envies de recettes festives
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Cuisine: saumon fumé

La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Meilleures recettes de saumon fumé et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de saumon fumé et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse surprise aux saumon fumé et aux asperges

evelyne Fournier

Et miroir de vinaigrette. Une recette originale qui séduira vos convives.

Charlotte d'asperges vertes au chèvre et au saumon fumé

PHILANDCOCUISINE

La saison des asperges est très courte, elle ne dure que quelques semaines de mars jusqu'en juin, alors avis aux amateurs, n'hésitez pas à les cuisiner.... Aujourd'hui pour notre part, ce sera une charlotte d'asperges vertes au chèvre et au saumon fumé.

Mousse d'asperges au saumon fumé

Marlyzen

Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.

Asperges vertes et saumon fumé

épicétout

Une magnifique entrée qui sent bon le printemps mais qui réchauffe en ces journées encore un peu trop fraîches. Ces asperges seront parfaites pour un dimanche en famille ou pourquoi pas pour votre repas de Pâques.

Dernières recettes de saumon fumé et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saumon fumé et d'asperge qui changent !

Quiche asperges saumon fumé

Papilles à l'affut

Cette quiche met à l'honneur les asperges mises en valeur par une petite touche de saumon fumé et de parmesan.

Quiche au saumon fumé, asperges et ricotta

Happy papilles

Le saumon, les asperges vertes et la ricotta parfumeront à merveille cette quiche printanière. Une entrée qui plaira à tous sans aucun doute, surtout si elle est accompagnée d'une belle salade. Pour la réussir, suivez notre recette de quiche au saumon fumé, asperges et ricotta !

Crème d’asperges en verrine et chantilly au saumon fumé

Les petits secrets de lolo

Voilà une recette raffinée, légère pour un apéritif dînatoire ou une entrée !

Velouté d'épluchures et queues d'asperges feta et saumon fumé

épicétout

Voici une sympathique recette anti-gaspi, un délicieux velouté qui ne vous fera rien perdre des asperges. Agrémenté de feta émiettée et de petits morceaux de saumon fumé, ce velouté saura séduire vos invités.

Asperges blanches au saumon fumé et feta

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Une jolie façon de proposer des asperges en plat ou en entrée.

Fines coquilles saumon-asperges, guacamole-crevettes et radis-jeunes oignons

Ma cuisine au fil de mes idées

Pour un apéro chic, coloré, frais et savoureux, je vous propose ces fines coquilles garnies en trois façons ! Ces coquilles sont disponibles sur le site de Prêtàgarnir, en 3 versions (nature au beurre, beurre persillé et ébène). Elles restent croustillantes même si on les garni à l'avance... l'idéal !

Terrine d'asperges à la truite fumée

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Une belle façon de profiter des asperges qui sont arrivées sur les étals avec de l’avance cette année.

La tartelette au saumon fumé

Le Tablier Gourmet

Des tartelettes au saumon fumé, a l'asperge et au sarrasin

Bento fleurs

Ramène La Popotte

À la recherche d'une recette de tomates pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

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Proportions et grammages des légumes

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Le saumon

Quel vin boire avec des asperges ?

Filets de saumon

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Oeufs de saumon

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Rillettes de saumon

Saumon à l'oseille

Maquereau fumé

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Découvrez aussi toutes les recettes de saumon fumé et toutes les recettes d'asperge

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Amuse-bouches au saumon fumé

gourmandiseassia

Des tortillas, du saumon fumé, des feuilles végétales de laitue, épinards ou autres, du fromage et le tour est joué. Le petit plus ici c’est le chia qui vient parsemer les mini roulés pour apporter du visuel et du croquant.